A história por trás da Brennstube

Na infância, no sul da Alemanha, Andreas Odenthal colhia maçãs, ameixas e peras, guardava as frutas no porão da casa da família e as levava aos alambiques do vilarejo, onde eram transformadas em destilados artesanais. Anos depois, em Pomerode (SC), essas memórias deram origem à Brennstube — uma destilaria que une receitas europeias de até 300 anos, produção em pequenos lotes e uma busca incansável por excelência.

O nome “Brennstube”, em alemão, significa “sala de destilação” ou “oficina de fogo”: o lugar onde o calor, o tempo e a técnica se encontram para transformar ingredientes naturais em licores, gins e destilados com alma.